생물/해양(6)
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흑전갱이
모습 https://www.youtube.com/watch?v=RrfKfq4qp4Y 위 영상을 참고해보시길 바랍니다. 생물종 흑전갱이 서식지 및 잡는 법 서식지 : 인도양과 태평양, 동해 남부와 남해에서 서식합니다. 식성 : 젓새우, 소형새우 등을 잡아먹습니다. 잡는 법 : 낚시나 그물로 잡습니다. 크기 40~50cm / 1kg이하 주의점 부패가 빠르기 때문에 신선하지 않은 전갱이는 회로 먹어서는 안 됩니다. 형태 납작한 형태이며, 흐릿한 줄무늬가 세로로 있고, 몸통을 가로지릅니다. 효능과 맛, 먹는 법 흑전갱이의 효능 : 다양한 요리에 사용됩니다. 맛 : 기름기가 매우 많고 감칠맛이 납니다. 식감은 부드럽습니다. 먹는 법 : 구이나 회, 튀김, 조림으로 먹습니다. 가격 : 거의 판매되지 않습니다. 평균..
2022.06.17 -
유전갱이
사진 위 웹사이트를 참고하시길 바랍니다. https://fishillust.com/Carangoides_coeruleopinnatus 생물종 유전갱이 서식지 및 잡는 법 서식지 : 일본, 제주도 일부, 인도양, 서태평양에서 서식합니다. 식성 : 새우나 물고기, 오징어 등을 잡아먹습니다. 잡는 법 : 낚시나 그물로 잡습니다. 크기 30~40cm / 중소형종 주의점 부패가 빠르기 때문에 신선하지 않은 전갱이는 회로 먹어서는 안 됩니다. 형태 납작한 형태이며, 노랑점들이 흩어져 있습니다. 효능과 맛, 먹는 법 유전갱이의 효능 : 다양한 요리에 사용됩니다. 맛 : 식용으로 맛이 좋다고 합니다. 먹는 법 : 구이나 회, 튀김, 조림으로 먹습니다. 가격 : 거의 판매되지 않으나 가격은 조금 나가는 어종입니다. 평균..
2022.06.17 -
가시복
모습 https://www.youtube.com/watch?v=PWLz_Ms8mUg 위 영상을 참고해주시길 바랍니다. 생물종 가시복 서식지 및 잡는 법 서식지 : 삼면의 바다(동해, 서해, 남해)에서 모두 서식합니다. 일본이나 태평양에서도 서식합니다. 식성 : 성게, 작은 게 등을 잡아먹습니다. 잡는 법 : 낚시로 잡습니다. 크기 40cm 주의점 독은 없으나 가시가 많습니다.(일부 지역의 가시복은 독이 있을 수 있습니다.) *주의 복어에 대해서 잘 모르신다면 어떤 복어든 간에 먹지 않는 것이 좋습니다.* 형태 몸은 등쪽은 갈색이고, 배는 흰색입니다. 온 몸에 검은색 점이 있습니다. 효능과 맛, 먹는 법 가시복의 효능 : 관상어로 쓰입니다. 맛 : 독은 없으나 가시가 많고 먹을 것이 없어서 먹지 않습니다...
2022.02.03 -
가다랑어
모습 https://www.youtube.com/watch?v=FwycgW-LwbE 위 영상을 참고하시길 바랍니다. 생물종 가다랑어 서식지 및 잡는 법 서식지 : 남해, 동해안에서 서식합니다. 식성 : 전갱이, 정어리, 멸치와 오징어류, 작은 갑각류 등을 잡아먹습니다. 잡는 법 : 바다에서 낚시나 그물로 잡습니다. 크기 60~100cm 주의점 고래회충으로 인하여 식중독이 발생할 수 있으므로 주의해서 먹어야 합니다. 형태 몸 등쪽은 푸른 색이며, 배 부분은 은색이나 4~6개 정도의 흑색의 줄무늬가 있습니다. 몸은 통통합니다. 효능과 맛, 먹는 법 가다랑어의 효능 : 가스오부시, 참치 통조림으로 사용됩니다. 맛 : 구우면 참치 통조림 맛이나고, 생으로 먹으면 고소하다고 합니다. 먹는 법 : 회나 훈연하여 먹..
2022.02.03 -
전갱이
모습 https://www.youtube.com/watch?v=2B7BEx2g8oU 위 영상을 참고하시길 바랍니다. 생물종 전갱이 서식지 및 잡는 법 서식지 : 우리나라 삼면, 동중국해에서 서식합니다. 식성 : 젓새우, 소형새우 등을 잡아먹습니다. 잡는 법 : 낚시나 그물로 잡습니다. 크기 30~40cm 주의점 부패가 빠르기 때문에 신선하지 않은 전갱이는 회로 먹어서는 안 됩니다. 형태 몸은 등쪽은 푸른색, 배 부분은 은색을 띕니다. 몸은 길쭉한 타원 모양입니다. 효능과 맛, 먹는 법 전갱이의 효능 : 다양한 요리에 사용됩니다. 맛 : 기름기가 많고 감칠맛이 납니다. 잔가시가 많지만 억세진 않습니다. 먹는 법 : 구이나 회로 먹습니다. 가격 : 해안가 주변에서는 저렴하지만 도시에서는 비쌉니다. 평균수명 ..
2021.10.28 -
갈전갱이(평전광어, 갈고등어, 매가리)
모습 https://www.youtube.com/watch?v=kL4iwJawpXw 위 영상을 참고하시길 바랍니다. 생물종 갈전갱이(평전광어, 갈고등어, 매가리) 서식지 및 잡는 법 서식지 : 중부 지역 남쪽, 동중국해, 남아프리카에서 서식합니다. 식성 : 동물성 플랑크톤이나 오징어류, 새우류, 게류 등을 잡아먹습니다. 잡는 법 : 낚시로 잡습니다. 크기 25~40cm 주의점 부패가 빠르기 때문에 신선하지 않은 전갱이는 회로 먹어서는 안 됩니다. 형태 몸 등쪽은 진한 푸른색이며, 배는 은색입니다. 몸은 타원모양입니다. 효능과 맛, 먹는 법 갈전갱이의 효능 : 다양한 요리에 사용됩니다. 맛 : 지방에서 단 맛이 난다고 하며, 식감은 부드럽다고 합니다. 먹는 법 : 구이나 회, 생선국으로 먹습니다. 가격 :..
2021.10.28